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发表时间:2021-08-25 09:14:38  
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现在很多行业和岗位已经离不开专业的营养师,很多场合,需要营养师的参与,社会也需要营养师来普及知识,从而达到提升人们的身体素质。

、公共营养师可以就业的职业

公共营养师将成为未来最热门职业之一。二、营养师的就业领域1、诊所营养师2、餐饮服务管理营养师3、营养咨询师4、公共保健营养师5、商务领域中的营养师6、研究性营养师三、培训目标通过营养师培训课程由营养学的基础知识、中国居民膳食宝塔、食品安全与卫生知识等内容的学习,最终达到能够根据不同人群的年龄、工作特点、季节变化等合理配餐、健康饮食;掌握营养资讯收集的方法与技巧及如何利用营养资讯指导营养方案的制定等内容。服务于健康和亚健康人群,传播营养健康知识,做好营养餐的搭配;给消费者做营养健康评价,为他们制定健康营养计划,建立健康管理档案。

营养师

、公共营养师考试大纲沿用之前大纲,具体如下:

三级技能

第一章膳食调查和评价

第一节食物摄入量调查

一、能力要求

1、能设计回顾法和记账法食物量登记表

2、能用记账法进行人群食物消耗量调查

3、能用24小时回顾法进行食物摄入量调查

4、能进行标准人系数和人日数换算

5、能用记账法资料计算食物和营养素摄入量

6、能用回顾法资料计算食物和营养素摄入量

二、相关知识

1、回顾法和记账法表格设计要点以及记账法的使用范围及优缺点

2、食物消耗量记录要点采集者退散

3、回顾法基本要求和技术要点

4、记账法基本要求和技术要点

第二节膳食调查结果的计算与评价

一、能力要求

1、能评价和分析膳食能量

2、能分析和评价膳食营养素摄入量

3、能进行膳食模式的分析评价和报告

4、能建立膳食调查数据库

二、相关知识

1、人日数换算要点

2、进餐人数登记要点和标准人系数计算

3、食物实际消耗量计算来源:

4、能量和营养素摄入量、来源分布计算要点

5、数据库相关知识

6,………………等等

、中国食物成分表

《中国食物成分表》在营养学里的地位就好比你学英语都必须要有一本英汉大词典一样,是必不可少的。这本书里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书,因而其实用指数是满分。

中国居民膳食营养素参考摄入量(dris)

最新《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》,告诉你每天各种营养素该吃多少的一本书。最新的营养素参考摄入量,既便宜(十多块钱)又实用,值得人手一本。

、按行业类别分类

1、生产型营养师:在生产企业中,针对营养产品生产和食品深加工的营养标准、营养标示和健康提示,进行详尽的制作和安排,参与营养产品制作工艺流程设计等工作。如能产品、食品加工基地等涉及的行业。

2、指导型营养师:面对企业或顾客,传播营养知识成为主要工作。如为企业制定完整的员工营养健康计划,实施配餐指导,对个人进行专业营养维护,对群体进行营养宣讲等工作。如营养工作室、健康指导公司、大型社会团体等机构需要专业的指导型营养师。

3、研发型营养师:在营养研发单位,营养师的工作主要是承担营养产品的研究开发,对市场竞争者的产品进行营养分析,掌握市场营养产品成分及优势。以便为自身的产品作出调整。

4、管理型营养师:作为营养行业或营养品企业的管理者,必须具有丰富的经验和扎实的有营养基础知识;能掌握企业产品的品质,还能知道营养师的细致工作,从整个行业的健康业务全局进行管理,做到营养专业化的指导和管理。如生物技术、化工检测、食品卫生机构等领域。

5、营销型营养师:营养行业的营销是企业发展的命脉,是重要的职业岗位,作为健康产业的助推者和传播者,营养师将有机会结合多种功能,同步参与营养健康理念传播、健康产品的营销并使消费者获得直接的健康建议和意见。

6、教育型营养师:营养行业的发展离不开人才的优势,对人才的培训和教育是行业发展的基石。营养教育的宣教和教育、职业认证和技能培训需要渊博的知识和科学的体系,以此推动营养行业的发展。

、营养师岗位特征

公共营养师作为一种需求强烈的时尚高薪职业,就业优势非常明显。取得从业资格的学生,可从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及营养教学与科研等多种工作,月收入也是非常可观的。在职场中,有很多人不满意自己的现状,有的人不满意自己的工作,有些人不满意自己的薪资,有些人不满意自己的职位,那么就需要改变,而改变也不是瞎改胡变的,也是有一定的方法的。这些方法归纳起来无非就三种方式:一人脉;二学历;三证书。在这里不要说什么能力,能力只是在工作中体现出来的,有很强的主观性,不如学历和证书这样硬性条件管用好使。在当今社会想要找到一份高薪的职业总是不可避免要考取一些职业资格证书,职业资格是对从事某一职业所必备的学识、技术和能力的基本要求。由此可见,这类职业资格类证书的重要性,同时也可以看出这一行业的前景。

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