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2020年营养师四级考前必背知识点解析3-ag捕鱼平台

发表时间:2019-11-21 16:33:10  
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2020年四级考前必背知识点解析3

  铜ai:2mg/日,ul8mg/日。铜缺乏:皮肤,毛发脱色,贫血。 铬ai:50ug,ul:500,维c促进铬吸收。 钼ai:60ug/日,ul:350ug/日

  氟ai:1.5mg/日,ul:3.0mg/日,主要胃部吸收,动物性高于植物性食品。 坚果镍含量多。

  水溶性维生素:b,c.脂溶性:a,d,e,k

  甲状腺功能低下和患糖尿病时,β-胡萝卜素转变维a障碍。 维生素a缺乏:夜盲症,眼干燥症(毕脱斑),角膜软化,蟾皮症(上皮干燥增生,毛囊角化过度)。孕早期摄入过量可致新生儿先天性畸形。 rni:800ugre/日,ul300ugre/日。 维a大部分存在于肝脏,植物性食物含β-胡萝卜素。 1mg胡萝卜素可折算为0.556ui维生素a。

  维生素d缺乏:佝偻病(多汗,夜惊,易激惹),骨软化症(鸭步)。

  维d3活化形式为1,25-二羟基维生素d3。维d原:7-脱氢胆固醇,麦角固醇。维d:rni:10ug/日,ul:20ug/日。 维e最大储存场所:脂肪组织、肝、肌肉。其中α-生育酚生物活性最高。 维e缺乏:溶血性贫血,动脉粥样硬化。

  锌rni15.5mg,ul45mg。牡蛎含锌量最大。锌缺乏:胚胎畸形,侏儒症,性发育障碍,性功能低下,异食癖,匙状甲,肢端、肘膝、前臂对称性糜烂。

  硒缺乏:克山病。rni:50ug,ul:400ug。

  

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